Ingredientes:
3 cs de aceite
1 cc de granos de mostaza
450 g de patatas nuevas, pequeñas y
de tamaño semejante, cocidas con su
piel y peladas
1 cc de guindilla
1 1/2 cc de cilandro molido
1/4 cc de curcuna molida
1/2 cc de sal
3 ramitas de cilantro fresco picado
Zumo de limom
Preparacion:
Caliente el aceite en una sarten o
cazo grande y añada la
mostaza y las patatas enteras. Sofria
sin dejar de remover, a fuego
lento, hasta que esten doradas.
Espolvoree con las especias, la sal
cesar, a fuego lento, durante
5-6 minutos. Retire del fuego.
Coloque en una fuente y rocie con
el zumo de limon. Sirva frias
o caliente.
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