Ingredientes:
2 cs de aceite
1 cebolla grande, pelada y picada
2 pimientos picantes, partidos en
mitades a lo largo
1 kg de guisantes sin vainas fresco
o congelados
Sal y pimienta negra recien molida
1 cs de zumo de limon
Gajos de limon
Preparacion:
Caliente el aceite en un cazo o en
una sarten grande y fria la cebolla
hasta que este tierna. Añada los
pimientos y fria durante 1 minuto.
Incorpore los guisantes y la sal
y pimienta, fria sin dejar de
remover hasta que la preparacion
parezca "seca" (unos 5-10
minutos). Ponga en una fuente de
servicio y rocie con el zumo de
limon. Decore con los gajitos de
limon y sirva como entremes
o tentempie.
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