Viajar a Japon - Teriyaki de Pescado o Pollo

Japón es una maravillosa mezcla de historia antigua y el último en innovación de alta tecnología. Antiguos templos hermosos se sientan cerca de los modernos rascacielos y luces mareantes. Jardines meticulosamente cuidados, trenes de alta velocidad, las montañas y una cultura a veces estrafalario crean una sociedad fascinante que ha evolucionado durante miles de años. Los visitantes de Japón nunca querrán algo nuevo o interesante para explorar.

Transporte

La mayoría de los visitantes llegarán a uno de los dos aeropuertos internacionales de Japón, Aeropuerto de Narita, en Tokio y el aeropuerto de Kansai en Osaka. Desde allí es posible tomar vuelos nacionales a otras regiones o los viajes en tren, alquiler de coches, o entrenador. Red de trenes de Japón son excelente y fiable, por lo que es una de las mejores maneras de viajar por todo el país. Es el hogar de primer tren de alta velocidad del mundo, el tren bala. Japan Rail Pass le permite tomar viajes ilimitados por un máximo de tres semanas en una excelente relación calida  y de buen precio. Es importante tener en cuenta que el pase debe ser comprado por adelantado antes de llegar a Japón y hay algunas restricciones, pera algunos. La forma más barata de viajar es por el entrenador, conocido como bus Kosoku.

Tiempo

Japón tiene estaciones distintas, lo que es ideal para visitar en cualquier época del año. La  primavera en Japón es famoso por las hermosas flores de cerezo en flor. El verano puede llegar a estar muy caliente y húmedo. El otoño trae el fuego ardiente de follaje. En el invierno, las montañas y el norte de Japón ofrecen excelentes pistas de esquí. El sur y la costa del Pacífico es más suave que en otras partes del país. Esta época del año es un buen momento para experimentar las aguas termales de Japón, muchos de los mejores se pueden encontrar en Tohoku, la región más septentrional de la isla principal.

Alojamiento

Japón tiene un montón de opciones de alojamiento disponibles en estilos occidentales y japoneses y de catering para diferentes presupuestos. Para tener una experiencia verdaderamente japonés y pasar al menos una noche en un Ryokan. Estos hoteles japoneses casi siempre incluyen el desayuno y la cena. Alojamiento y desayunos son otra buena manera de experimentar la vida al estilo japonés. Hoteles de estilo occidental son comunes con muchos nombres conocidos en todo el país. Escasos de presupuesto encontrarán cientos de albergues que se adapte a sus necesidades. Una de las opciones más destacadas es alojarse en un templo japonés y tomar parte en las oraciones de la mañana budistas.

Atracciones Principales

Japón tiene atractivos suficientes para llenar muchos libros de guía. Cuenta con bosques, jardines, fuentes termales, montañas, mar, museos, santuarios, templos, y mucho mucho más. Los templos se encuentran en todas las regiones de Japón y son buenos ejemplos de arquitectura tradicional. Algunos templos todavía funcionan como monasterios budistas y santuarios sagrados de la casa. Algunos de los templos más bellos son Takkoku no Iwaya, Templo Motsuji, Yamadera, Templo Sensoji Kokedera y Templo Ankokuronji. Amantes y las familias podrán disfrutar de la vida marina acuarios impresionantes de Japón, como Aquamarine Fukushima y Churaumi Aquarium, sin duda el más espectacular en dos acuarios en Japón.

A pesar de que Japón es conocido por su mega-ciudades y ultra modernas, también es rica con la naturaleza para explorar. Cerezos en flor son una de las mayores atracciones del país y las plantas más célebres. La mejor época del año para verlos es en el inicio del mes de abril. Puntos de visión nocturna son Chidorigafuchi en Kitanomaru Park en Tokio, Sankeien Jardín, Chureito Pagoda y Castillo Hikone. Hay varios parques nacionales, donde los visitantes pueden experimentar espectaculares paisajes y senderos para caminatas. Uno de los mejores lugares para ver los colores del otoño es el Parque Nacional Daisetsuzen. Para aguas termales dirigirse al Parque Nacional Towada Hachimantai.

Recetas: Teriyaki de Pescado o Pollo

Ingredientes:

 6 filetes gruesos de pescado de su
preferencia
Una cucharadita de jenjibre (kion
rallado
Una taza de caldo de pescado
1/3 de taza de sillao
2 cucharadas de maicena
1/2 taza de vino blanco
1/3 de taza de azucar rubia

Preparacion:

Disolver el azucar en el caldo y poner a hervir con jenjibre (kion) y sillao. Agregar la
maicena , previamente disuelta en el vino, y mover para que no se firmen grumos. Retirar
cuando espese.
Cubrir los filetes de pescado con la salsa y marinar una hora en un tazon, de preferencia
en el refrigerador.
Poner en una fuente de horno y a temperatura moderada, dejar hornear  por 20 minutos,
bañado constantemente con la salsa.
Tambien se puede preparar a la parrilla. Puede  hacerse con pollo, reemplazando el
caldo  de pescado por  uno hecho con menudencias de pollo o de cubiro. En el japon es
tradicional asar las presas o filetes sobre brazas de carbon.