Pescado a la Plancha

Ingredientes:

6 filetes de pescado
Una cucharada de ajo molido
Una cucharada de aceite
Arroz blanco para acompañar
Papas fritas para acompañar
Sal y pimienta al gusto

Salsa Criolla:

Una cebolla cortada a la pluma y
enjuagada con agua
2 ajies rojos picados, sin pepas ni
venas
Jugo de un limon
Una cucharadita de perejil picado
Sal al gusto

Preparacion:

Untar el pescado con el ajo molido y sazonarlo con sal y pimienta.
Colocar sobre una plancha o sarten amplia bien caliente, reciando con unas
gotas de aceite si fuera necesario.
Servir acompañado de arroz blanco, papas fritas y salsa criolla.

Salsa Criolla:

Mezclar todos los ingredientes en un tazon y dejar reposar unos minutos