Pescado al Horno Con Hierbas - Peru

Ingredientes:

6 filetes de pescado
Una taza de vino blanco
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de tomillo fresco picado o una cucharadita
de tomillo seco
1/2 cucharada de mejorana picada
2 cucharadas de perejil picado
Un diente de ajo picado
Un limon
Mantequilla para engrasar el molde
Tomate para decorar
Hojas verdes (espinaca, lechuga,albahaca) para decorar
Sal y pimienta al gusto.

Preparacion:

Engrasar un molde para horno con mantequilla. Colocar encima el
pescado y bañar con el vino blanco.
Mezclar las hierbas aromaticas con el ajo y distribuir sobre los trozos
de pescado
Echar sal y pimienta, unas gotas de juego de limon por encima y poner
sobre cada uno un trocito de mantequilla.
Llevar al horno hasta que este cocido y servir acompañado de tomates
y hojas verdes.